TartaRiso Salmone e Tonno

Tortino riso, tonno, salmone (1)

Non posso rinunciare ad un ottimo piatto di pesce crudo, ed in questi ultimi giorni d’estate men che meno!! Un piatto che coniuga le cucine dal mondo: europa, oriente e sud america si incontrano per dare vita a questo fantastico tortino di riso. Vi garantisco che è più semplice a farsi che a dirsi, e garantisco…

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Brownies al cioccolato fondente con gelato allo zenzero

Brownies e gelato allo zenzero (5)

Accendere il forno con questo caldo vi sembrerà un pò da masochisti, ma il pensiero svanisce se è per una giusta causa. E sfido chiunque a dire che un brownies al cioccolato non sia una causa buona e giusta!! Si fa in pochissimo e tempo e da sempre un ottimo risultato, che sia per colazione,…

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mini club sandwich (4)

Sandwich Integrale estivo

E per il primo giorno di ferie un sandwich stra estivo, sta veloce, stra buono…insomma, cosa stra aspettate? E se vi aspetta ancora qualche giorno di lavoro, questo sandwich con pomodoro, rucola, stracchino e crema di carciofi Le conserve della nonna , vi aiuterà ad assaporare in anticipo l’estate che vi aspetta!! LA RICETTA (per…

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Pizza sapori di Sicilia (2)

Pizza Sapori di Sicilia

Domenica chiama pizza…ma non la solita margherita (pur sempre buonissima!!) ma qualcosa di più. Sono ormai passati parecchi anni da quando mangiai per la prima volta questa pizza. Avevo qualche dubbio, ammetto: mi piacerà? non mi piacerà? Mi sono lasciata convincere da un mio carissimo amico e devo dire, col senno di poi, che ho…

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CupCake in tazza

CupCake cioccodette

Un cupacake e una tazza di caffèlatte…iniziamo cosi questo venerdì, ultimo giorno lavorativo della settimana e per i più fortunati forse ultimo giorno di lavoro prima delle ferie estive. Non per me, ne avrò ancora per qualche giorno…ma non demordo: con i cupcake tutto posso!! 😛 😛

oreo tart 3

Oreo Tart con gelato allo zenzero

Quando due amiche, unite da una passione per la cucina, si ritrovano succede sempre che finiscono per incentrare i loro discorsi su piatti da preparare/sperimentare. Ci provano a parlare di borse, scarpe e shopping ma è più forte di loro. Un paio di scarpe non esalta tanto quanto una fluffosa, una borsa nuova non tira…

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fregola con le vongole (3)

Fregola Sarda con vongole e pachino

La tradizione vorrebbe questa tipica pasta di semola sarda accompagnata da piccole arselle saporite. Ma se le arselle non sono di facile reperimento, di sicuro riuscirete a trovare qualche vongola appena uscita dall’acqua di mare e allora? Beh, vi posso garantire che otterrete comunque un ottimo risultato 😉 Palline irregolari, vongole e qualche pomodorino pachino,…

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Smoothies (5)

Smoothie mirtilli e menta

Sarò ripetitiva ma quando una cosa mi piace non posso farne a meno!! Il segreto, poi, è sperimentare sempre dei gusti nuovi. Inizio cosi questo mio weekend di sole e mare: smoothie mirtilli e menta…..e che la carica sia con me!! LA RICETTA (per 2 persone) 2 banane 20 mirtilli 2 cucchiai di acqua 3…

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